¿Embutidos saludables? ¿En serio?
Esta semana entrevistamos a Joaquín Monte, director general de El Hórreo Healthy Food, S.L., una empresa familiar de fabricación de embutidos financiada por la SRP. El Hórreo está creciendo y atrayendo el interés de los medios: una empresa centenaria que invierte en I+D para adaptar un producto tradicional a los nuevos gustos y necesidades del […]